Beschrijving
Johanniter is een mooie druivensoort met een hoge mate van resistentie tegen ziektes. In Nederland wordt deze druif de laatste jaren gebruikt voor witte wijn, vanwege zijn Riesling-achtige smaak met een stevig zuurgehalte. De Johanniter rijpt heel laat door zijn stevige compacte kleine trossen en kan afhankelijk van het seizoen eind oktober/begin november geoogst worden
Karakteristiek aan de Hombraak is zijn fijn fruitige smaak, met tinten van meloen en grapefruit. Bij deze variant is na klaring een champagne gist toegevoegd. Dit levert een volle witte wijn op met een vol mondgevoel.





Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.